Сушильна шафа для морепродуктів Сушені морепродукти відомі людям ще з часів середньовіччя. У середні віки морський промисел мав велике значення. І сушену рибу запасали про запас, брали в поїздки та походи. Часто це допомагало врятуватися від голоду.

Ці продукти і зараз у харчуванні посідають важливе місце. Харчова промисловість з часів середньовіччя сильно розвинулася і завдяки сучасним технологіям споживачеві зараз доступний широкий вибір сушених морепродуктів на будь-який смак. Ці продукти містять велику кількість білка та мінеральних речовин (наприклад йод).

Сушені морепродукти багаті також на вітаміни, насичені жири і амінокислоти. Зміст мінералів та вітамінів залежить від технології обробки. Сучасні технології сушіння дозволяють зберегти в продуктах максимум мінеральних та корисних речовин – амінокислоти, білки, вітаміни.

Пропонуємо вам розглянути ефективний та економічний варіант обробки та сушіння морепродуктів із застосуванням інфрачервоних випромінювачів. Такий метод гарантує збереження всіх цінних та корисних речовин – приблизно на 80%, не передбачає термічної обробки, якісно позбавляє продукти від вологи та дозволяє їх транспортувати на великі відстані, тобто суттєво розширити географію продажу та надати покупцям додаткові гарантії.

Сушильний шафа для морепродуктів

Оптимальну швидкість обробки і бажаний ефект забезпечує сушильна шафа для морепродуктів, що є сучасним високотехнологічним обладнанням. Завдяки швидкому та ефективному видаленню рідини з будь-якої продукції, забезпечується довгостроковий стійкий ефект, який необхідний для того, щоб продукти не ставилися до розряду швидкопсувних, мали приємний смак і аромат, а також мали велику харчову цінність.