Інфрачервоне сушильне обладнання
Інфрачервоне сушильне обладнання. Успішні компанії зі світовим ім’ям, які протягом тривалого часу залишаються лідерами на ринку з високим рівнем конкуренції, зобов’язані своїм становищем регулярним інвестиціям у сферу розвитку технологій.
Без інноваційного обладнання досить складно досягти успіху та витримати тиск із боку більш прогресивних компаній.
Втім, багато сучасних розробок здатні забезпечити стабільний розвиток бізнесу, зростання продажів і скорочення витрат, дозволяючи підприємствам максимально довгий час залишатися серед лідерів.
Компанія АгроСушка, що випускає сушильне обладнання для підприємств, відома з 2000 року.
Компанія зарекомендувала себе як виробник, який має у своєму арсеналі безліч інноваційних технологій та постійно вдосконалює свою продукцію.
Сушильні інфрачервоні шафи. Сушильна камера для продуктів
Однією з переваг інноваційного інфрачервоного сушильного обладнання є його багатофункціональність. Можна використовувати як сушіння продуктів — овочі, фрукти, ягоди, м’ясо, риба, сиру, рослин, коренеплодів, спеції, морських водоростей.
Так і для сушіння піску, вугілля, торфу, тирси, комбікорму, гіпсової плитки, брикетів, пігменту, антрациту, активованого вугілля, сульфату амонію, сульфату натрію, двоокису титану, графіту окисленого і т.д. буд.
При використанні універсальних і багатофункціональних сушильних інфрачервоних шаф також можна сушити і отримати снеки, чіпси, слайси, висушити чай і багато іншого.
Інноваційне інфрачервоне сушильне обладнання
Інфрачервоне сушіння
Інфрачервоне сушильне обладнання — інфрачервона сушильна шафа з нержавіючої сталі, Дегідратор інфрачервоний промисловий купити.
На сьогоднішній день сушильне обладнання, сушарки Дегідратори — засновані на використання інфрачервоного випромінювання. Які є найбільш перспективний напрямок у розвитку сушильної техніки. Найкращі дегідратори Україна
Устаткування сушіння постачається в електричному виконанні. Обладнання призначене для сушіння риби, м’ясних виробів, сушіння овочів та фруктів, яблучних чіпсів, екобатнончиків.
Дегідратор із нержавіючої сталі
Область застосування сушильного обладнання в харчовій промисловості дуже широка — сушіння яблучних чіпсів.
Це і обладнання для сушіння м’яса та риби, обладнання для сушіння овочів, обладнання для сушіння фруктів,
- Обладнання для сушіння яблук, зелені, грибів, ягід, дріжджів, зерна, круп, макаронів, висівок та комбікормів
- Устаткування для сушіння легень для собак, ласощі для собак
- обладнання для сушіння сировини фармацевтичної промисловості та лікарських трав.
- обладнання для сушіння та смаження горіхів, насіння (очищених та неочищених), кукурудзяних зерен, попкорну, сушіння зефіру, пастили та інших продуктів.
- для сушіння та виробництва перших та других страв — каш швидкого приготування, пюре, локшини та ін.
- обладнання для сушіння та виробництва закусок до пива – кальмарів, креветок та ін. морепродуктів, м’яса, сиру, а також снеків, чіпсів м’ясних типу джерки.
Це нарешті і обладнання для сушіння та виробництва спецій, панірувальних сумішей, сушіння сухариків, начинок та багато іншого.
Дегідратор для сушіння фруктів. Сушарки для фруктів
Інфрачервоне сушіння продуктів харчування, як технологічний процес, полягає в тому, що інфрачервоне випромінювання певної довжини хвилі активно поглинається водою, що міститься у продукті.
Але не поглинається тканиною продукту, що висушується (і матеріалами, з яких виготовлено обладнання сушіння).
Тому видалення вологи можливе за невисокої температури 40-60 градусів, що дозволяє практично повністю зберегти вітаміни. А також всі біологічно активні речовини, природний колір, смак і аромат продуктів, що піддаються сушінню.
Неймовірна ціна на Ефективна сушарка від компанії АгроСушка.
Порівняно з традиційним сушінням (конвективне, конвекційне кондуктивне сушіння) овочі та фрукти, оброблені інфрачервоною сушкою після відновлення володіють смаковими якостями, максимально наближеними до свіжих.
За таких температур в сушильних установках максимально зберігається продукт — не рвуться клітини, не вбиваються вітаміни, не карамелізується цукор.
А також, низькі температури не гріють сушильне обладнання, тобто немає втрат тепла через стінки сушарки або вентиляцію.
У той самий час інфрачервоне випромінювання за нормальної температури 40-60 градусів дозволяє знищити всю мікрофлору лежить на поверхні продукту.
Сушарка для фруктів промислова
В основі сушіння з використанням інфрачервоного випромінювання лежить властивість води активно поглинати інфрачервоне випромінювання, що міститься у продукті та не поглинатися у тканину продукту. При сушінні продукту в інфрачервоному устаткуванні всі вітаміни та біологічно активні речовини зберігаються в продукті.
При використанні промислової інфрачервоної сушарки потрібно менше енергії для випаровування 1 л. води (0,9-1 кВт). Теплові промені проникають у товщину продукту, до 10-20мм, при цьому нагрівається як сам продукт, так і волога, що міститься в ньому.
Сушильне обладнання можна укомплектувати рекуператором, який дозволяє заощаджувати до 30% електроенергії від загальної продуктивності. Рекуператор не потребує жодного обслуговування і не споживає електроенергії.
Він виконує роль простого теплообмінника та конденсатора пари. Теплу, чисту, дистильовану воду, що вийшла в результаті конденсації пари, можна використовувати на різні потреби. Можливе переоснащення нагрівальних елементів сушильного обладнання на інший вид енергоносія (природний газ, мазут, диз.паливо, брикети)
Система інфрачервоних випромінювачів
Інфрачервоні випромінювачі є електричними нагрівальними елементами. Вони розраховані та встановлені у шафі таким чином, що на продукт розподілений на лотку потрапляє однакове рівномірне теплове випромінювання. Подібно до сонячного світла. Така рівномірність розподілу теплового поля можлива лише за великої кількості випромінювачів.
Ця маленька відстань дозволяє максимально ефективно передати теплове випромінювання продукту. І знизити температуру самого джерела випромінювання.
Саме це є основою отримання якісного рослинного продукту. Де завдяки низькій температурі сушіння збережені всі корисні речовини, вітаміни та амінокислоти у своєму первозданному вигляді. Багато потенційних
Замовники сушильного обладнання мають помилкове уявлення про інфрачервоне випромінювання.
У тому розумінні джерело ІЧ випромінювання має світитися як ик-лампа, чи бути хоча б червоним. Це хибне уявлення. Спектр інфрачервоного випромінювання не бачимо для нашого ока на жаль. Ми починаємо бачити саме джерело випромінювання тільки тоді, коли температура його наближається до 700 градусів, а до цього можемо тільки відчувати тепло від джерела.
Такі високотемпературні джерела інфрачервоного випромінювання дуже небезпечні для застосування в сушильних установках, особливо при сушінні харчових продуктів. Сушильна камера для фруктів та ягід, сушильна камера для м’яса та риби, сушильна камера для пастили, сушильна камера для овочів
У перших їх треба розташовувати високо над продуктом, інакше він просто починає горіти (спробуйте близько розташувати до ик лампи будь-яка рослина, за лічені хвилини піде дим).
По-друге, таке жорстке теплове випромінювання призводить до перегріву самих харчових продуктів (трав — особливо лікарських, овочів, фруктів і т.д.). А це не допустимо, оскільки після такого впливу всі корисні речовини руйнуються.
По-третє, високотемпературне джерело саме по собі небезпечне, тому що поруч під ним лежить сухий продукт, який може легко спалахнути.
Сушарка для м’яса та фруктів
Система інфрачервоних випромінювачів
Усіх цих негативних якостей позбавлений низькотемпературний ІЧ випромінювач, який застосовується у нашому устаткуванні. І найголовніше для всіх харчових продуктів рослинного походження, що містять воду у великій кількості, потрібно випромінювання, що знаходиться в «темній» зоні ІЧ спектру. Тому що саме цей спектр максимально ефективно поглинається водою.
Дегідратор із нержавіючої сталі
Наше завдання видалити вологу, що знаходиться в рослинній клітині, не завдаючи шкоди самій клітині. Чи не змусити клітину «лопнути» через внутрішній тиск перегрітої води. А доставляти енергії рівно стільки, щоб вода встигала мігрувати крізь мембрану клітини.
Тоді висушений продукт, чи то морква, цибуля чи буряк, при попаданні у воду практично повністю відновлює свої властивості. І мало чим відрізняється від свіжого (хрумтить на зубах як свіжий).
Такий продукт можна отримати тільки при використанні ІЧ технології та обладнання. При сублімаційної та конвекційної технології продукт не відновлюється до хрумкого стану. Саме низькотемпературні випромінювачі рівномірно розташовані над і під продуктом здатні швидко видалити вологу продукту. Витративши при цьому мінімум електроенергії.
Інфрачервоне сушильне обладнання
Якщо в продукті присутня дрібнодисперсна фракція, будь-яке обдування приведе до пилу. І звичайно, до попадання пилу в систему вентиляції. При ІЧ технології системою вентиляції видаляється чиста пара. У якому немає домішок продукту як пилових частинок. При цьому енергію цієї пари можна використовувати для обігріву приміщення у зимовий період
Теплові ІЧ-промені проходять на всю товщину продукту під час сушіння – відбувається автоматично процес стерилізації.
Знищення або пригнічення різних видів бактерій, профілактика подальшого розвитку.
У свою чергу, це покращує якість продукту, значно продовжує термін зберігання продукції. Яка не псується та виключає необхідність проведення додаткової стерилізації.
Наші Сушильні Шафи ідеально підходять для сушіння горіхів — Фундук, Фісташка, Мигдаль, Кокос, Кешью, Кедровий горіх, Каштан, Волоський горіх, Бразильський горіх, Арахіс
При використанні інфрачервоної технології відбувається рівномірне нагрівання продукту по всій сушильній площі. На всій ширині конвеєра створюються однакові умови для продукту. Що дозволяє отримати на виході якісний продукт, не перегрітий або не досушений. Можливість виконувати сушіння продуктів при температурі від 35°С до 100°С та більше.
Інноваційне інфрачервоне сушильне обладнання. Інфрачервона сушарка
Інфрачервона сушарка видаляє вологу в 5 разів швидше за більш низької температури, ніж інші сушарки. Наші ІЧ сушарки надають продукту привабливого товарного вигляду та збереження складу оброблюваної сировини.
Промислова сушарка для фруктів
Продукція, отримана в результаті інфрачервоного сушіння, зберігає всі корисні властивості. До 90% вітамінів, смакові якості та аромат.
Вплив інфрачервоних променів, будучи природним способом сушіння. До того ж, не шкодить здоров’ю людини і навколишньому середовищу.
Інфрачервоне сушильне обладнання виготовляється з харчової нержавіючої сталі марки AISI 304. При необхідності деякі конструктивні моменти можуть бути змінені. Залежно від конкретних завдань, поставлених клієнтом.
Все обладнання відповідає європейським та світовим стандартам.
Ми готові продемонструвати наші сушильні шафи безпосередньо у дії. Це дозволить Вам переконатися у високій якості роботи нашого обладнання.
Сушильне обладнання для харчової промисловості. Сушарка для фруктів, овочів, пастили, м’яса. Дегідратор для харчової промисловості, сушильна камера для фруктів та ягід, сушильна камера для м’яса та риби, сушильна камера для пастили — АгроСушка
