Инновационное инфракрасное сушильное оборудование

Инновационное инфракрасное сушильное оборудование

Инновационное инфракрасное сушильное оборудование. Успешные компании с мировым именем, которые в течение долгого времени остаются лидерами на рынке с высоким уровнем конкуренции, обязаны своим положением регулярным инвестициям в сферу развития технологий.

Без инновационного оборудования достаточно сложно достичь успеха и выдержать давление со стороны более прогрессивных компаний.

Впрочем, многие современные разработки способны обеспечить стабильное развитие бизнеса, рост продаж и сокращение расходов, позволяя предприятиям максимально долгое время оставаться в числе лидеров.

Инновационное инфракрасное сушильное оборудованиеКомпания АгроСушка, выпускающая сушильное оборудование для нужд предприятий, известна с 2000 года и зарекомендовала себя как производитель, имеющий в своем арсенале множество инновационных технологий и постоянно совершенствующий свою продукцию.

Сушильные шкафы

Одним из преимуществ инновационное инфракрасное сушильное оборудование является его многофункциональность. Можно использовать как для сушки продуктов — овощи, фрукты, ягоды, мясо, рыба, сыра, растений, корнеплодов, специи, морских водорослей. Так и для сушки песка, угля, торфа, опилок, комбикорма, гипсовой плитки, брикетов, пигмента, антрацита, активированного угля, сульфата аммония, сульфата натрия, двуокиси титана, графита окисленного и т. д. При использовании универсальных и многофункциональных сушильных инфракрасных шкафов так же можно сушить и получить снеки, чипсы, слайсы, высушить чай и еще многое другое.

Инновационное инфракрасное сушильное оборудование

Инфракрасное сушильное оборудование обеспечивает выполнение всех поставленных задач в автоматическом режиме по заданным параметрам, позволит сэкономить расходы и ускорить производство.

Сушилка для фруктов промышленная

В основе сушки с использованием инфракрасного излучения лежит свойство воды активно поглощать инфракрасное излучение, содержащееся в продукте и не поглощаться в ткань продукта. При сушке продукта в инфракрасном оборудовании все витамины и биологически активные вещества сохраняются в продукте.

При использовании промышленной инфракрасной сушилки требуется меньшее количество энергии для испарения 1 л. воды (0,9-1кВт). Тепловые лучи проникают в толщину продукта, до 10-20мм, при этом нагревается как сам продукт, так и влага, содержащаяся в нем.

Сушильное оборудование возможно укомплектовать рекуператором, который позволяет экономить до 30% электроэнергии от общей производительности. Рекуператор не требует никакого обслуживания и совершенно не потребляет электроэнергии.

Он выполняет роль простого теплообменника и конденсатора пара. Теплую, чистую, дистиллированную воду, получившуюся в результате конденсации пара, можно использовать на различные нужды. Возможно переоснащение нагревательных элементов сушильного оборудования на другой вид энергоносителя(природный газ, мазут, диз.топливо, брикеты)

Система инфракрасных излучателей

Инфракрасные излучатели представляют собой электрические нагревательные элементы. Они рассчитанные и установленные в шкафу таким образом, что на продукт распределенный на лотке попадает одинаковое равномерное тепловое излучение. Подобно солнечному свету. Такая равномерность распределения теплового поля возможна только при большом количестве излучателей.
Это маленькое расстояние позволяет максимально эффективно передать тепловое излучение продукту. И снизить температуру самого источника излучения.

Именно это является основой получения качественного растительного продукта. Где благодаря низкой температуре сушки сохранены все полезные вещества, витамины и аминокислоты в своем первозданном виде. Многие потенциальные

Заказчики сушильного оборудования имеют ошибочное представление об ИК излучении.
В их понимании источник ИК излучения должен светиться как ик-лампа, или быть хотя бы красным. Это ошибочное представление. Спектр ИК излучения не видим для нашего глаза к сожалению. Мы начинаем видеть сам источник излучения только когда температура его приближается к 700 градусам, а до этого можем только ощущать тепло от источника.

Такие высокотемпературные источники ИК излучения очень опасны для применения в сушильных установках, особенно при сушке пищевых продуктов.

Во первых их надо располагать высоко над продуктом, иначе он попросту начинает гореть (попробуйте близко расположить к ик лампе любое растение, в считанные минуты пойдет дым).

Во вторых такое жесткое тепловое излучение приводит к перегреву самих пищевых продуктов (трав — особенно лекарственных, овощей, фруктов и т.д.), а это не допустимо так как после такого воздействия все полезные вещества разрушаются.

В третьих высокотемпературный источник сам по себе опасен, так как рядом под ним лежит сухой продукт, который может легко воспламениться.

Система инфракрасных излучателей

Всех этих отрицательных качеств лишен низкотемпературный ИК излучатель, который применяется в нашем оборудовании. И самое главное для всех пищевых продуктов растительного происхождения содержащих воду в большом количестве требуется излучение находящееся в «темной» зоне ИК спектра, так как именно этот спектр максимально эффективно поглощается водой.

Наша задача удалить влагу находящуюся в растительной клетке, не нанося ущерб самой клетке. Не заставить клетку “лопнуть» из-за внутреннего давления перегретой воды, а доставлять энергии ровно столько, что бы вода успевала мигрировать сквозь мембрану клетки.

Тогда высушенный продукт, будь то морковь, лук или свекла, при попадании в воду практически полностью восстанавливает свои свойства. И мало чем отличается от свежего (хрустит на зубах как свежий).

Такой продукт можно получить только при использовании ИК технологии и оборудования. При сублимационной и конвекционной технологии продукт не восстанавливается до хрустящего состояния. Именно низкотемпературные излучатели равномерно расположенные над и под продуктом способны быстро удалить влагу из продукта. Затратив при этом минимум электроэнергии.

Инновационное инфракрасное сушильное оборудование

Сушка для фруктов промышленная

В случае если в продукте присутствует мелкодисперсная фракция, любой обдув приведет к пылению. И конечно к попаданию пыли в систему вентиляции. При ИК технологии системой вентиляции удаляется чистый пар. В котором нет примесей продукта в виде пылевых частиц. При этом энергию этого пара можно использовать для обогрева помещения в зимний период

Тепловые ИК- лучи проходят на всю толщину продукта во время сушки — происходит автоматически процесс стерилизации.

Уничтожение или угнетение различных видов бактерий, профилактика их дальнейшего развития.

В свою очередь это улучшает качество продукта, значительно продлевает срок хранения продукции. Которая не портится и исключает необходимость проведения дополнительной стерилизации.

Наши Шкафы идеально подходят для сушки орехов — Фундук, Фисташка, Миндаль, Кокос, Кешью, Кедровый орех, Каштан, Грецкий орех, Бразильский орех, Арахис

При использовании инфракрасной технологии происходит равномерный нагрев продукта по всей сушильной площади. На всей ширине конвейера, создаются одинаковые условия для продукта. Что дает возможность получить на выходе качественный продукт, не перегретый или не досушенный. Возможность выполнять сушку продуктов при температуре от 35°С до 100°С и больше.

Инновационное инфракрасное сушильное оборудование. Инфракрасная сушилка

Инфракрасная сушилка удалит влагу в 5 раз быстрее при более низкой температуре, чем другие сушилки. Наши ИК сушилки придают продукту привлекательный товарный вид и сохранность состава обрабатываемого сырья.

Промышленная сушилка для фруктов

Продукция, полученная в результате инфракрасной сушки, сохраняет все свои полезные свойства. До 90% витаминов, вкусовые качества и аромат.

Воздействие инфракрасных лучей, являясь естественным способом сушки. К тому же, не оказывает вреда здоровью человека и окружающей среде.

Инфракрасное сушильное оборудование изготавливается из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. При необходимости некоторые конструктивные моменты могут быть изменены. В зависимости от конкретных задач поставленных клиентом.

Все оборудование соответствует европейским и мировым стандартам.

Мы готовы продемонстрировать наши сушильные шкафы непосредственно в действии. Это позволит Вам убедиться в высоком качестве работы нашего оборудования.

Сушильное оборудование для пищевой промышленности

Оборудование для производства сухофруктов

Лучший инфракрасный сушильный шкаф производства компании АгроСушка позволит вам равномерно удалить лишнюю влагу практически из любого продукта. Шкаф сушит — Овощи, Фрукты, Мясо, Рыбу, Морские водоросли, а так же Активированный уголь, Лекарственные травы, Сульфат аммония, Сульфат натрия, Пигменты, Двуокись титана, Сушка вареной крови, Графит окисленный и прочие материалы и сырье.

Доступна пробная сушка вашего продукта или материала